Consultor, asesoramiento y desarrollo para empresas de restauración

@_SandraBlasco

Dirección Orden45. Formada en Administración y Dirección de Empresas, apasionada por la comunicación y el periodismo. Pasea por el país buscando a los artífices de las historias que hay detrás de algunos platos, cree que estos suelen ser el reflejo de una calidad humana especial. Publica para Zouk Magazine y Hacid Magazine. Su trayectoria profesional siempre ha estado vinculada al Retail y la restauración, bien como consultora o responsable de expansión en diferentes grupos de restauración. Sus vértices: gastronomía, Costra Brava y Barcelona.

ASESORAMIENTO Y DESARROLLO 

PUBLICACIONES EN MEDIOS 

HACID MAGAZINE  -  ZOUK MAGAZINE  - COOLTURE MAGAZINE

Entrevistas

Albert Adrià, desde la Caravana de El Bulli a Spielberg – Entrevista / Artículo Blog Abril 2014

Jordi Bordas, Campeón del mundo de Pastelería 2011 (Barcelona) / Publicado en Hacid Mag #19 - Abril 2014

Jean Luc Figueras, Restaurante Gastronómico Hotel Mercer Barcelona / Publicado en Hacid Mag #19 – Abril 2014

Rodrigo de la Calle, restaurante Rodrigo de la Calle (Aranjuez) 1 estrella Michelin, Restaurante Rodrigo de la Calle Hotel Villa Magna (Madrid) / Publicado en Hacid Mag #18 - Febrero 2014

David Muñoz, restaurante DiverXo (Madrid) 3 estrellas Michelin / Publicado en Hacid Mag #16 - Octubre 2013

Quique Dacosta, QD Restaurant (Dénia - Valencia) 3 estrellas Michelin / Publicado en Hacid Mag #14 - Junio 2013

Ricard Camarena, RC Restaurant (Valencia) 1 estrella Michelin / Publicado en Hacid Mag #13 - Abril 2013

Juan Ramón Lucas, periodista (Madrid) / Artículo Blog - Marzo 2013

Restaurantes & Hoteles

Hotel Mercer Barcelona /Artículo conjunto con la coordinación y realización de editorial de moda /Hacid Mag #19 – Abril 2014

Hotel Villa Magna Madrid / Artículo Hacid Mag #18 - Febrero 2014

Hotel Aiguaclara. Begur (Gerona) / Artículo conjunto con la coordinación y realización de editorial de moda celebrada en el mismo hotel / Hacid Mag #18 - Febrero 2014

Restaurante Al Trapo, de Paco Morales, Hotel de las Letras (Madrid) / Artículo Blog

Restaurante Vuelve Carolina, de Quique Dacosta (Valencia) / Artículo Blog

Restaurante L' EGGS, de Paco Pérez (Barcelona) / Artículo Blog

Restaurante Hoja Santa, de Albert Adrià (Barcelona) / Artículo Blog

Hotel Puerta América Madrid (Madrid) / Artículo Blog

Hotel El Palauet Living Barcelona (Barcelona) / Artículo Blog

Artículos 

La cara B de las estrellas Michelin / Publicado en Hacid Mag #17 - Diciembre 2013

5 continentes 5 hoteles / Publicado en Hacid Mag #15 - Agosto 2013

Nueva edición Guía Michelín España Portugal 2014 / Artículo Blog

Restaurant & Bar Design Awards / Artículo Blog