Consultor y asesoramiento para empresas de restauración. Colaborador en medios de comunicación.

@_SandraBlasco

Dirección Orden45. Formada en Administración y Dirección de Empresas, apasionada por la comunicación y el periodismo. Pasea por el país buscando a los artífices de las historias que hay detrás de algunos platos, cree que estos suelen ser el reflejo de una calidad humana especial. Publica para Zouk Magazine y Hacid Magazine. Su trayectoria profesional siempre ha estado vinculada al Retail y la restauración, bien como consultora o responsable de expansión en diferentes grupos de restauración. Sus vértices: gastronomía, Costra Brava y Barcelona.

ASESORAMIENTO Y DESARROLLO 

PUBLICACIONES EN MEDIOS 

HACID MAGAZINE  -  ZOUK MAGAZINE  - COOLTURE MAGAZINE

Entrevistas

 

 

Ferran Adrià / Entrevista Coolture Mag

 

El Celler de can Roca, la razón de ser - Entrevista /Artículo Hacid Mag 

 

Albert Adrià, desde la Caravana de El Bulli a Spielberg – Entrevista / Artículo Blog

 

Carme Ruscalleda /Entrevista Coolture Mag

 

Fina Puigdevall /  Entrevista Coolture Mag

 

Barcelona se rinde a Disfrutar - Entrevista /Artículo Hacid Mag

 

Marc Ribas / Entrevista Coolture Mag


Hermanos Torres / Entrevista Hacid Mag 

 

Paco Roncero / Entrevista Hacid Mag

 

Diego Guerrero /Entrevista Hacid Mag 

 

Francis Paniego - Fernando Saenz /Entrevista Artículo Hacid Mag 

 

Jordi Bordas, Campeón del mundo de Pastelería 2011 (Barcelona) / Publicado en Hacid Mag #19 

Rodrigo de la Calle, restaurante Rodrigo de la Calle (Aranjuez) 1 estrella Michelin, Restaurante Rodrigo de la Calle Hotel Villa Magna (Madrid) / Publicado en Hacid Mag #18

David Muñoz, restaurante DiverXo (Madrid) 3 estrellas Michelin / Publicado en Hacid Mag #16 

Quique Dacosta, QD Restaurant (Dénia - Valencia) 3 estrellas Michelin / Publicado en Hacid Mag #14

Ricard Camarena, RC Restaurant (Valencia) 1 estrella Michelin / Publicado en Hacid Mag #13

Juan Ramón Lucas, periodista (Madrid) / Artículo Blog

Restaurantes & Hoteles

Hotel Mercer Barcelona /Artículo conjunto con la coordinación y realización de editorial de moda /Hacid Mag #19

Hotel Villa Magna Madrid / Artículo Hacid Mag #18 

Hotel Aiguaclara. Begur (Gerona) / Artículo conjunto con la coordinación y realización de editorial de moda celebrada en el mismo hotel / Hacid Mag #18 

Restaurante Al Trapo, de Paco Morales, Hotel de las Letras (Madrid) / Artículo Blog

Restaurante Vuelve Carolina, de Quique Dacosta (Valencia) / Artículo Blog

Restaurante L' EGGS, de Paco Pérez (Barcelona) / Artículo Blog

Restaurante Hoja Santa, de Albert Adrià (Barcelona) / Artículo Blog

Hotel Puerta América Madrid (Madrid) / Artículo Blog

Hotel El Palauet Living Barcelona (Barcelona) / Artículo Blog

Artículos 

Lo visto y lo vivido en gastronomía /Publicado en Hacid Mag

 

La cara B de las estrellas Michelin / Publicado en Hacid Mag #17

5 continentes 5 hoteles / Publicado en Hacid Mag #15 

Nueva edición Guía Michelín España Portugal 2014 / Artículo Blog

Restaurant & Bar Design Awards / Artículo Bl