Entrevistas

 

Ferran Adrià / Entrevista Coolture Mag

El Celler de can Roca, la razón de ser - Entrevista /Artículo Hacid Mag 

Albert Adrià, desde la Caravana de El Bulli a Spielberg – Entrevista / Artículo Blog

Carme Ruscalleda /Entrevista Coolture Mag

Fina Puigdevall /  Entrevista Coolture Mag

Barcelona se rinde a Disfrutar - Entrevista /Artículo Hacid Mag

Marc Ribas / Entrevista Coolture Mag

Hermanos Torres / Entrevista Hacid Mag 

Paco Roncero / Entrevista Hacid Mag

Diego Guerrero /Entrevista Hacid Mag 

Francis Paniego - Fernando Saenz /Entrevista Artículo Hacid Mag 

Jordi Bordas, Campeón del mundo de Pastelería 2011 (Barcelona) / Publicado en Hacid Mag #19 

Rodrigo de la Calle, restaurante Rodrigo de la Calle (Aranjuez) 1 estrella Michelin, Restaurante Rodrigo de la Calle Hotel Villa Magna (Madrid) / Publicado en Hacid Mag #18

David Muñoz, restaurante DiverXo (Madrid) 3 estrellas Michelin / Publicado en Hacid Mag #16 

Quique Dacosta, QD Restaurant (Dénia - Valencia) 3 estrellas Michelin / Publicado en Hacid Mag #14

Ricard Camarena, RC Restaurant (Valencia) 1 estrella Michelin / Publicado en Hacid Mag #13

Juan Ramón Lucas, periodista (Madrid) / Artículo Blog

Restaurantes & Hoteles

Hotel Mercer Barcelona /Artículo conjunto con la coordinación y realización de editorial de moda /Hacid Mag #19

Hotel Villa Magna Madrid / Artículo Hacid Mag #18 

Hotel Aiguaclara. Begur (Gerona) / Artículo conjunto con la coordinación y realización de editorial de moda celebrada en el mismo hotel / Hacid Mag #18 

Restaurante Al Trapo, de Paco Morales, Hotel de las Letras (Madrid) / Artículo Blog

Restaurante Vuelve Carolina, de Quique Dacosta (Valencia) / Artículo Blog

Restaurante L' EGGS, de Paco Pérez (Barcelona) / Artículo Blog

Restaurante Hoja Santa, de Albert Adrià (Barcelona) / Artículo Blog

Hotel Puerta América Madrid (Madrid) / Artículo Blog

Hotel El Palauet Living Barcelona (Barcelona) / Artículo Blog

Artículos 

Lo visto y lo vivido en gastronomía /Publicado en Hacid Mag

La cara B de las estrellas Michelin / Publicado en Hacid Mag #17

5 continentes 5 hoteles / Publicado en Hacid Mag #15 

Nueva edición Guía Michelín España Portugal 2014 / Artículo Blog

Restaurant & Bar Design Awards / Artículo Bl